La traçabilité est devenue un enjeu majeur dans le secteur agroalimentaire, et plus particulièrement dans celui des produits de la mer. Chez Espada de los Mares, nous considérons que garantir la provenance et le suivi de chaque produit, de la pêche jusqu’à la livraison, est un gage de confiance et de qualité pour nos clients.
Pourquoi la traçabilité est-elle essentielle ?
La mer est une ressource précieuse et fragile. S’assurer que chaque poisson ou crustacé est pêché, conservé et transporté dans les meilleures conditions permet :
- De protéger la santé des consommateurs.
- De respecter les normes internationales de sécurité alimentaire.
- De préserver les ressources marines grâce à une pêche responsable et durable.
Notre engagement
Chaque lot de poisson frais ou congelé que nous proposons est suivi avec précision. Des contrôles réguliers, certifiés par les organismes compétents, assurent que nos produits respectent les standards de qualité les plus stricts.
Grâce à notre système logistique et à nos partenariats fiables, nous garantissons que les produits de Espada de los Mares arrivent sur vos tables dans un état impeccable, avec une transparence totale sur leur origine.
