Dans le secteur des produits de la mer, la conformité aux normes internationales est un pilier incontournable. Pour Espada de los Mares, le respect des réglementations n’est pas seulement une obligation, mais un gage de sérieux et de transparence envers ses partenaires.
Chaque lot de poissons et fruits de mer est soigneusement contrôlé, depuis la pêche jusqu’à la distribution. Les certifications sanitaires, délivrées par des organismes reconnus tels que l’ONSSA, assurent aux clients une sécurité alimentaire optimale.
Cette démarche qualité englobe plusieurs aspects :
- Traçabilité complète des produits, permettant de suivre leur parcours du bateau à l’assiette.
- Respect des zones de pêche durables, afin de préserver les ressources marines.
- Tests rigoureux sur la fraîcheur, la température et l’hygiène de conservation.
Grâce à cet engagement, Espada de los Mares s’impose comme un acteur fiable, capable de répondre aux exigences des marchés européens, asiatiques et africains. La conformité devient ainsi un vecteur de confiance et un avantage compétitif sur la scène internationale.
