Dans un marché international exigeant, la traçabilité est devenue une condition incontournable pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Chez Espada de los Mares, nous plaçons la traçabilité au cœur de notre processus d’importation et d’exportation des produits de la mer, afin d’offrir à nos clients une transparence totale et une confiance durable.
Pourquoi la traçabilité est-elle essentielle ?
La traçabilité permet de suivre un produit de la mer depuis son lieu de capture jusqu’à son arrivée chez le client final. Cela inclut :
- L’origine géographique du poisson ou des fruits de mer.
- Les conditions de pêche ou d’élevage.
- Les méthodes de conservation et de transport.
- Les contrôles sanitaires effectués à chaque étape.
Grâce à ce système, les distributeurs, restaurateurs et consommateurs peuvent s’assurer que les produits respectent les normes internationales en matière de qualité et d’hygiène.
L’engagement Espada de los Mares
Nous avons mis en place un protocole rigoureux pour assurer une traçabilité complète :
- Certificats sanitaires délivrés par les autorités compétentes.
- Suivi numérique des lots exportés grâce à des codes uniques.
- Contrôles réguliers effectués dans notre usine certifiée.
- Rapports détaillés transmis à nos clients à chaque expédition.
Cet engagement renforce notre position de partenaire fiable pour les marchés locaux et internationaux.
Un atout pour les clients internationaux
Les professionnels de la distribution alimentaire et de la restauration exigent des garanties solides. Avec Espada de los Mares, ils bénéficient de :
- Produits de la mer conformes aux standards de l’Union Européenne et des marchés du Golfe.
- Une chaîne du froid maîtrisée de bout en bout.
- Des documents de traçabilité complets pour chaque livraison.
Conclusion
La traçabilité n’est pas seulement une obligation réglementaire : c’est une véritable promesse de confiance et de qualité. Chez Espada de los Mares, nous en faisons un pilier fondamental de notre stratégie afin d’offrir le meilleur de la mer, avec transparence et sécurité.
