Dans le secteur des produits de la mer, la traçabilité est devenue un facteur essentiel pour garantir la sécurité alimentaire, la confiance des consommateurs et la conformité aux normes internationales. Chez Espada de los Mares, nous faisons de la traçabilité un pilier de notre démarche qualité, de la pêche à la livraison.
La traçabilité, un gage de confiance
La traçabilité permet de suivre chaque produit de la mer depuis sa capture jusqu’à son arrivée chez le consommateur. Cela inclut des informations sur :
- L’origine de la pêche ou de l’élevage,
- Les conditions de traitement et de conservation,
- Le transport et la logistique,
- Le respect des normes sanitaires.
En assurant un suivi rigoureux, nous offrons à nos clients une transparence totale et une garantie sur l’authenticité et la fraîcheur de nos produits.
Espada de los Mares : une démarche rigoureuse
Notre société a mis en place un système digitalisé de gestion de la traçabilité qui couvre toutes les étapes :
- Contrôles à la réception : chaque lot est analysé et enregistré.
- Certifications ONSSA et internationales : garantissant le respect des normes en vigueur.
- Suivi logistique : contrôle de la température et respect de la chaîne du froid.
Grâce à ces processus, nos partenaires disposent de documents complets et fiables à chaque livraison.
Les avantages pour nos clients
En choisissant Espada de los Mares, nos clients bénéficient de :
✅ Une transparence totale sur l’origine des produits,
✅ Des produits conformes aux normes de sécurité alimentaire,
✅ Une confiance renforcée avec leurs propres clients,
✅ Une image de marque valorisée sur le marché international.
Conclusion
La traçabilité n’est pas seulement une obligation réglementaire, mais une véritable valeur ajoutée pour nos clients et nos partenaires. Chez Espada de los Mares, nous en avons fait un engagement permanent, pour que chaque produit de la mer livré reflète notre qualité, fiabilité et transparence.
